Viele Gäste im Bautzener Kornmarktcenter nutzten die Gelegenheit und waren beim Stollentest. Bäcker aus der Region brachten ihr Gebäck ins Center und waren vom großen Interesse begeistert.
Die Bewertung der Produkte der Innungsbäcker nahm der ausgebildete Dresdener Qualitätsprüfer Andrè Bernatzky im Auftrag des Deutschen Brotinstitutes e.V. vor.
Die Spezialitäten, darunter neben traditionellen Stollen Wenzel-, Müsli- und Schokoladenstollen, Mohnstriezel und Kartoffellebkuchen, wurden auch zum Kauf angeboten. Ein Teil des Erlöses wird für ein soziales Projekt gespendet.