Die Bäckerinnung Bautzen führt am Donnerstag, den 11. Juni 2026 die diesjährige öffentliche Brot- und Brötchenprüfung im Kornmarktcenter Bautzen durch. Qualitätsprüfer Maik Wegner wird im Auftrag des Deutschen Brotinstitutes e.V. die Produkte der Innungsbäcker bewerten. Voraussichtlich werden etwa 35 – 50 verschiedene Brot- und Brötchensorten zur Prüfung angemeldet sein, die dann auch verkostet werden können. Mehr unter https://www.brotinstitut.de/baeckerfinder